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RYBA W GALARECIE SKŁADNIKI:
1 filet karpia o wadze 1,5 kg albo sandacza, może być leszcza, szczupaka, dorsza, dowolnie, byle ryba była świeża, nie mrożona!
• paczka włoszczyzny
• 2 średnie cebule
• 10 kulek ziela angielskiego
• 4 listki laurowe
• sól i czarny pieprz do smaku
• 3 łyżki cukru, miodu lub syropu klonowego
• żelatyna lub agar agar w ilości odpowiedniej na 1 litr płynu