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Turkey 
Koç taşşağını temizledikten sonra kurulayın ve ince halkalar halinde dilimleyin. Zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla marine edin ve bir gece bu şekilde bekletin. Ertesi gün teflon tavada kızartabilirsiniz.
DAŞŞAK KEBABI ise; Zeytinyağı, kekik ilave edilen doğranmış biber, domates, kuru soğan, sarımsak ve küp şeklinde doğranmış koç taşşağı güveç kabına koyulur. Güveç kabının ağzı alüminyum folyo ile sarılarak fırına ya da kısık ateşte ocağa koyularak pişirilir.
Koç taşşağını küp şeklinde doğradıktan sonra tereyağında da soteleyerek pişirebilirsiniz.
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|___[]___| ßir éwimiz yoq...
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!__@_____@___| ; aRaßamız yoq...
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/__$__/ paRa désén hich yoq...
aMa......
ßéN yanLız ßasLadım ßu zaLim hayaTa ! éqméqi éRoin , suYu icqi oLarak
ßiLdim! yanımDa ßirtéq aßiLérim warDı... qüN qéLdi , hırsızLıq yaptıq , qün
qéLdi , soqaqLarı atéshe ßıRaktıq qüLüm!!!! séNin isMini duvaRlara
qazıdım ! baqıRdım soqaqLaRda "NéRdésin" diyé.aMa sén qittin , ßéni
unuttuN , Yha ßéNnn ? ßén séNi unutMadım , NoLur qéRi qéL...SéNsiz
öLéceqim ChinChin