Receta de pasta con delicada salsa de requesón
Ingredientes:
- Pasta (espaguetis) - 400 g
- Requesón - 200 g
- Mantequilla - 1 cucharada
- Ajo - 2 dientes
- Perejil - 1 manojo
- Sal, pimienta - al gusto
- Aceite de oliva - para freír
Preparación:
1. Hervir agua en una cacerola grande, añadir sal y pasta. Cocine hasta que esté listo, siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Mientras se cocina la pasta, prepara la salsa. Para hacer esto, derrita la mantequilla en una sartén y fría el ajo, cortado en rodajas finas, hasta que esté dorado.
3. Agregue el requesón y continúe friendo, revolviendo, hasta que el requesón se derrita y se vuelva cremoso.
4. Agregue perejil, sal y pimienta al gusto. Remover y retirar del fuego.
5. Escurre el agua de la pasta, ponla de nuevo en la sartén y mézclala con la salsa.
6. Sirva la pasta con salsa de requesón y perejil fresco.

¡¡Buen provecho!!