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XITARIA DA FRACA

Como já chega de jogos aí vai uma receita para fazer churros:

Ingredientes
-»200g de farinha de trigo sem fermento
-»250 ml de água
-»50g de manteiga
-»1 casquinha de limão
-»Sal q.b.
-»3 ovos
-»Óleo para fritar
-»Açúcar para polvilhar
-»Canela para polvilhar

Preparação:
1.
Num tacho leve ao lume a água.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Junte a casca de limão e a manteiga.
Deixe ferver.
2.
Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha.
Mexa até descolar do tacho.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.
3.
Junte os 2 ovos e comece a bater.
Por fim, adicione o ultimo ovo e bata até que fique uma massa lisa.
4.
Coloque a massa num saco ou numa seringa de pasteleiro e utilize a boquilha larga e frisada.
Frite tiras de massa em óleo quente.
Deixe fritar de ambos os lados até que fiquem bem douradinhos.
Depois dos churros fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
E estão prontos a servir.