Le Ricard est un pastis à base d'anis, de réglisse et d'herbes de Provence créé par Paul Ricard en 1932.

De nos jours, la marque Ricard est leader mondial des anisés avec plus de 40 millions de litres de Ricard vendus chaque année.

Son principal concurrent est le Pastis 51, qui fait également partie aujourd'hui du groupe Pernod Ricard, mais produit et distribué par la société Pernod.