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Ingredientes:
-200g de farinha de trigo sem fermento;
-250ml de água;
-50g de manteiga;
-1 casquinha de limão;
-Sal q.b;
-3 ovos;
-Óleo de fritar;
-Açúcar para polvilhar;
-Canela para polvilhar.
Preparação:
-1. Num tacho leve ao lume a água;
Tempere com umas pedrinhas de sal;
Junte a casca de limão e a manteiga;
Deixe ferver.
-2. Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha;
Mexa até descolar do tacho;
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.