wp ^^

Propozycja na pyszne pierogi z mięsem,
Będziemy potrzebować:
z podanych proporcji wyjdzie około 40 szt pierogów

na farsz do pierogów:
około 700 g surowego mięsa – po ugotowaniu pozostanie około 400 g mięsa
można użyć mięsa wieprzowego, szynki, łopatki, wołowego
przyprawy do gotowania mięsa:
1 listek laurowy
1 ząbek czosnku
4 – 5 ziarenek ziela angielskiego
1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
1/2 łyżeczki soli

1 średnia cebula (około 100 g)
1 czerstwa kajzerka
do smaku sól, pieprz
olej do smażenia

maszynka do mielenia mięsa

składniki na ciasto na pierogi z jajkiem:
350 g mąki pszennej (użyłam poznańskiej)
(2 szklanki mąki i 1 łyżka)

125 ml gorącej wody
1 całe jajko
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki soli

Przepis na Bigos
SKŁADNIKI:

2 kg kapusty
0,5 kg boczku świeżego
0,5 kg karkówki lub łopatki
0,5 kg kiełbasy głogowskiej(śląskiej)
20 dkg kiełbasy jałowcowej
30 dkg pieczarek lub grzybów suszonych
4 sztuki śliwek suszonych(bez pestek)
ziele angielskie,liście laurowe,pieprz,sól
2 cebule
1 słoiczek koncentratu pomidorowego

PRZYGOTOWANIE:

Kapustę zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe. Mięso podsmażyć na tłuszczu, pokroić w kostkę, dodać do kapusty. Kiełbasę pokroić w kostkę podsmażyć razem z cebulką na tłuszczu, dodać do kapusty. Dodać pieczarki pokrojone lub grzybki suszone wcześniej namoczone i obgotowane w wodzie, w której się moczyły, oraz śliwki. Gotować bigos na wolnym ogniu, pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem

wait vac

. . . . . . . . . . _. ,-'``; ,'" ',
. . . . . . . . . .,`. . .`-----'..,'
. . . . . . . . . .,. . . . . .~ .`- .
. . . . . . . . . ,'. . . . . . . .o. .o__
. . . . . . . . _l. . . . . . . . . . . . (#)
. . . . . . . _. '`~-.. . . . . . . . . .,'
. . . . . . .,. .,.-~-.' -.,. . . ..'_~` MISIU MOWI ZE JESTES DOBRY GRACZ :D
. . . . . . /. ./. . . . .}. .` -..,/
. . . . . /. ,'___. . /. . . . . .
. . . . /'`-.l. . . `'-..'... . .
. . . ;. . . . . . . . . . . . .)-...l
. . .l. . . . .' ---...-'. . . ,'
. . .',. . ,... . . . . . . . . .,'
. . . .' ,/. . . . `,. . . . . . . ,'
. . . . .. . . . . .. . . .,.- '
. . . . . ',. . . . . ',-~'`. ;
. . . . . .l. . . . . ;. . . /__
. . . . . /. . . . . /__. . . . .)
. . . . . '-.. . . . . . .)

. . . . . . . . . . _. ,-'``; ,'" ',
. . . . . . . . . .,`. . .`-----'..,'
. . . . . . . . . .,. . . . . .~ .`- .
. . . . . . . . . ,'. . . . . . . .o. .o__
. . . . . . . . _l. . . . . . . . . . . . (#)
. . . . . . . _. '`~-.. . . . . . . . . .,'
. . . . . . .,. .,.-~-.' -.,. . . ..'_~` MISIU MOWI ZE JESTES DOBRY GRACZ :D
. . . . . . /. ./. . . . .}. .` -..,/
. . . . . /. ,'___. . /. . . . . .
. . . . /'`-.l. . . `'-..'... . .
. . . ;. . . . . . . . . . . . .)-...l
. . .l. . . . .' ---...-'. . . ,'
. . .',. . ,... . . . . . . . . .,'
. . . .' ,/. . . . `,. . . . . . . ,'
. . . . .. . . . . .. . . .,.- '
. . . . . ',. . . . . ',-~'`. ;
. . . . . .l. . . . . ;. . . /__
. . . . . /. . . . . /__. . . . .)
. . . . . '-.. . . . . . .)