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Ingredientai:
Įdarui:
Kiaulienos/jautienos faršas - 1 kg;
Svogūnai - 4 vnt.;
Vanduo - ~150-250 ml;
Druska, malti juodieji pipirai, mėgstami prieskoniai.
Tešlai:
Miltai - ~700-800 g;
Kiaušinis - 1 vnt.;
Vanduo - 380 ml;
Augalinis aliejus - 40 g;
Druska - 1 nubrauktas arbatinis šaukštelis.
Reikės:
1 kg koldūnų reikės:
Tešlai:
miltų 380 g
vandens 130 g
1 kiaušinio
druskos
Įdarui:
kiaulienos (geriau riebesnės) 430 g
cukraus (žiupsnelis)
1 kiaušinio
pipirų
druskos
pusė kepinto svogūno
Padažui:
rūkytos šoninės, svogūnų, grietinės