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1 kg małych ogórków
kawałek chrzanu
czosnek
koperek
2 liście chrzanu
2 litry gorącej wody
2 łyżki soli kuchennej
Przygotowanie
Sól rozpuść w gorącej wodzie.
Ogórki dokładnie umyj.
Słoiki i zakrętki wyparz i wysusz.
W słoiku ułóż ogórki, wciśnij przekrojone na pół ząbki czosnku (1 ząbek na słoik), kawałek chrzanu (widać na zdjęciu wielkość), koperek oraz kawałek liścia chrzanu.
Całość zalej gorącą solanką tak by przykrywała dokładnie ogórki.
Dobrze zakręć i odstaw do kiszenia na 2-3 tygodnie.