Ingredientes do bolo

1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó


Modo de preparo do bolo

1.Bata no liquidificador as cenouras raladas com o óleo e depois acrescente o açúcar.

2. Em outro recipiente, despeje a massa e adiciona a farinha de trigo e o fermento, misture lentamente.

2. Unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa nela. Asse em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Tire do forno, espere esfriar e desenforme.


Ingredientes da cobertura
(Você pode optar por fazer a cobertura de brigadeiro)

1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de chocolate em pó
.Opcional +1/2 xícara de cacau em pó 100%
1 xícara (chá) de leite


Modo de preparo da cobertura

Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.

Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.


Aproveite um delicioso bolo de cenoura