𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨 𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙝𝙖𝙘𝙚𝙧 𝙎𝙤𝙥𝙖𝙞𝙥𝙞𝙡𝙡𝙖𝙨:

2 tazas de harina (280 gramos)
Agua (cantidad necesaria)
250 gramos de zapallos
250 gramos de manteca
1 pizca de sal⠀⠀⠀

𝘾ó𝙢𝙤 𝙝𝙖𝙘𝙚𝙧 𝙎𝙤𝙥𝙖𝙞𝙥𝙞𝙡𝙡𝙖𝙨:

1
Primero, cocina el zapallo sin cáscara en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal. Cuando esté, escúrrelo reservando el agua de la cocción y tritura.

2
Forma un volcán con la harina y añade en el hueco creado la manteca a temperatura ambiente, sal y el zapallo triturado. Acto seguido, agrega el agua de la cocción y empieza a mezclar. Es mejor que no añadas toda la cantidad de agua y, si la masa de sopaipillas simples lo requiere, agregues un poco más después.

3
Amasa durante 10 minutos y extiende la masa hasta alcanzar 1 cm de grosor. Corta las sopaipillas con un molde redondo.

4
Fríe las sopaipillas en abundante aceite caliente o manteca, lo que prefieras, y reserva sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

5
Disfruta de tus sopaipillas simples en cualquier momento del día. Si te gustan las sopaipillas chilenas, no te pierdas las empanadas chilenas o el ajiaco chileno.