Las salchichas son las favoritas de mucho en las barbacoas, están buenísimas y más si son de carne ibérica como las de Montesierra.
Además, es un alimento que tiene una gran variedad: blancas, rojas, fuertes, suaves, pequeñas o grandes… ¿Pero alguna vez te has planteado cómo se prepara una salchicha para que quede perfecta? ¡Te decimos las tres cosas que NO tienes que hacer al cocinarlas!
1) No las pinches ni las partas antes de cocinarlas o ponerlas a la barbacoa. Muchas veces a la hora de cocinar salchichas, solemos pincharlas con un tenedor, para que se les vaya la grasa
2) No las hagas en la freídora. Las freidoras son grandes enemigas de las salchichas frecas. Como estamos acostumbrados a freír esas salchichas precocinadas que prácticamente no saben a nada, cuando damos con una salchicha fresca de cerdo o con una chistorra, procedemos de la misma manera.
3) No las cuezas.

Las salchichas son las favoritas de mucho en las barbacoas, están buenísimas y más si son de carne ibérica como las de Montesierra.
Además, es un alimento que tiene una gran variedad: blancas, rojas, fuertes, suaves, pequeñas o grandes… ¿Pero alguna vez te has planteado cómo se prepara una salchicha para que quede perfecta? ¡Te decimos las tres cosas que NO tienes que hacer al cocinarlas!
1) No las pinches ni las partas antes de cocinarlas o ponerlas a la barbacoa. Muchas veces a la hora de cocinar salchichas, solemos pincharlas con un tenedor, para que se les vaya la grasa
2) No las hagas en la freídora. Las freidoras son grandes enemigas de las salchichas frecas. Como estamos acostumbrados a freír esas salchichas precocinadas que prácticamente no saben a nada, cuando damos con una salchicha fresca de cerdo o con una chistorra, procedemos de la misma manera.
3) No las cuezas.