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Roman Latal   Brno, Jihomoravsky Kraj, Czech Republic
 
 
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Nanuq 15 Apr, 2022 @ 11:35am 
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Z_E_R_O_ 15 Apr, 2022 @ 11:35am 
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Z_E_R_O_ 15 Apr, 2022 @ 11:35am 
Jelikož tento profil se mi zdá moc "suchý", přidávám recept na výborný Hospodský vepřový guláš, jako od babičky!

Cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Plec nakrájíme na kostky.

Cibuli osmažíme spolu s kmínem na oleji nebo na sádle do tmavohněda. Přidáme mletou papriku, maso a jen krátce restujeme, aby paprika nezhořkla. Zalijeme vodou, přidáme rajčatový protlak, feferonku, sůl a pepř. Vepřový guláš dusíme asi 1,5 hodiny. Až je maso téměř měkké, přilijeme podle potřeby vařící vodu, přidáme masový bujon a zahustíme mouku rozkvedlanou ve vodě. Guláš nesmí být hustý, jinak nevystoupí na povrch tuk. Guláš pomalu a na nejmenším plameni necháme ještě 20 minut bez poklice velmi pomalu probublávat. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a majoránku.
Poté můžeme porcovat! mmm dobrou chuť :-)
Z_E_R_O_ 15 Apr, 2022 @ 11:35am 
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Nanuq 15 Apr, 2022 @ 11:34am 
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Z_E_R_O_ 15 Apr, 2022 @ 11:33am 
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