Lo que son las casualidades de la vida.. estaba cargando super en el ANCAP y te veo entrar al baño con un nenito jaja como te gusta experimentar científico loco. Un abrazo chiquito.. pero no tan chiquito como ese nene jeje

Lindo perfil

ingredientes
Para las tortas fritas
1/2 kg de harina
4 cdas de grasa o manteca
1/2 taza de agua
1 cda de sal
Aceite o grasa de vaca para freír, c/n
Preparación
De las tortas fritas
Poner en un bol la harina cernida y colocar en el centro la grasa a temperatura ambiente.
Con la punta de los dedos ir tomando la masa, agregando de a poco el agua con la sal y seguir hasta formar un bollo.
Amasarlo enérgicamente hasta que la masa forme ampollas en su superficie.
Dejar reposar durante 1 o 2 horas y luego cortar pequeñas pelotitas, achatarlas con la palma de la mano y pincharlas con un tenedor.
Freírlas enseguida en abundante aceite o grasa muy caliente, retirar con espumadera y colocar sobre papel blanco las torta fritas para que se escurran.
Espolvorearlas con azúcar molida
Tips para hacer las tortas fritas criollas más ricas del mundo
Para que las tortas fritas criollas salgan más esponjosas y aireadas se puede usar harina leudante o agregarle polvo de hornear a la masa

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NEBU LOLERO