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Suroviny:
2 ks vykostených kuracích stehien bez kože, nakrájaných na 2 – 3 cm kúsky
1 ks stredne veľkej žltej cibule nakrájanej na tenké prúžky
4 pl citrónovej šťavy
½ čl mletej rímskej rasce
1 čl najemno nasekaného cesnaku
1 pl najemno nasekaného zázvora
3 čl garam masala
1 pl najemno nasekanej čerstvej chilli papričky
1 a ¼ šálky smotany na šľahanie
1 a ½ šálky obyčajný biely jogurt (nie grécky)
½ šálky ghí alebo masla
¼ šálky paradajkového pretlaku
soľ