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Przygotowanie:
W dużym garnku rozgrzać olej. Podsmażyć kiełbasę pokrojoną na plasterki. Kurczaka przyprawić solą i pieprzem. Obsmażyć z każdej strony. Dodać jedną łyżkę słodkiej papryki i podsmażyć razem z mięsem. Podlać winem i dusić około 15 minut.
Następnie dodać pokrojone na duże kawałki papryki, cebulę i cukinię. Z kukurydzy odciąć ziarna i razem z całymi ząbkami czosnku i ziołami dodać do garnka. Przyprawić solą i pieprzem. Garnek przykryć pokrywką i dusić na wolnym około 30-40 minut. W trakcie dodać umytą i pokrojoną w plasterki cytrynę.
Ryż najlepiej namoczyć na około 2 godziny, następnie gotować, aż będzie miękki. :P