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Receita bolo de cenoura


INGREDIENTES
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
3 cenouras grandes picadas
3 ovos
COBERTURA:
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de leite
MODO DE PREPARO
Bata as claras em ponto de neve e reserve.
Bata no liquidificador, as cenouras picadas, o óleo, o açúcar e as gemas, até que se forme um creme liso.
Separadamente em uma tigela, junte a farinha, o fermento e o creme antes batido no liquidificador e por último acrescente as claras em neve, misturando-as delicadamente.
Leve ao forno para assar em fôrma untada.
COBERTURA:
Leve todos os ingredientes à uma panela e em fogo brando, mexa até ferver.
Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente