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ELLA ME PIDE SETSO

TE DEJO UN REGALO DE LOS QUE A VOS TE GUSTAN
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Un placer jugar mano a mano , codo a codo , pie a pie , con un compatriota vecino , que dios reserve un lugar en sus apocentos mas preciados y te cuide en el ambito terrenal , un tipo simpatico que sabe lo que hace.

El asado banderita es el corte que se saca de manera transversal del costillar del novillo. Es fino, se puede asar fácil y rápido. También es conocido como asado de tira fina.

Al comprar, hay que pedirle al carnicero que el corte tenga de a dos a tres centímetros de ancho.

Antes de poner el asado banderita a la parrilla se lo puede cortar la tira a la mitad para que sea más simple manipularlo en la parrilla.

Es importante recordar que antes de cocinar, este y otros cortes de carne, hay que sacarlos de la heladera o freezer para que tomen temperatura ambiente.

Al asado banderita se le pone sal o media hora antes de cocinarlo, podemos adobarlo con salmuera o chimichurri.