squimpy

Como este perfil não tem nada de interessante vou ensinar a fazer churros:
Ingredientes:
200g de farinha de trigo sem fermento
250 ml de água
50g de manteiga
1 casquinha de limão
Sal q.b.
3 ovos
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparação:
1. Num tacho leve ao lume a água.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Junte a casca de limão e a manteiga.
Deixe ferver.
2. Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha.
Mexa até descolar do tacho.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco

Salmone al vapore
Ingredienti:
1 filetto di salmone di 170gr
un trito di salvia, rosmarino, timo
un pizzico di pepe
1 cucchiaino di sale
1 spicchio di limone
1 cucchiaino di olio
Preparazione:
Metti sul tagliere il filetto di salmone e massaggialo con il trito d’erbe aromatiche e un pizzico di pepe.
Esegui movimenti leggeri e delicati assicurandoti che il trito rimanga sulla superficie del filetto.
Metti il salmone da parte, quindi versa nella pentola dell’acqua fredda, un cucchiaino di sale ed uno spicchio di limone: volendo puoi aggiungere anche le erbe utilizzate per il trito, che ti permettono di aromatizzare ancor di più il piatto.
Ricorda: è importante che l’acqua non superi mai la base del cestello. Poi porta ad ebollizione e adagia il filetto sul cestello; copri con il coperchio e cuoci per 9/10 minuti. Trascorsi i 10 minuti spegni il fornello.
È arrivato il momento di impiattare: poni sul piatto il filetto e condiscilo con un filo d’olio e del succo di limone.

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