Grzesik
Grzesiu   Czestochowa, Czestochowa, Poland
等級
28
勤務年資
400 經驗值
 
 
Przepis na Bigos


3 kg kapusty kiszonej

20 dag słoniny

50 dag karczku

50 dag wołowiny od kotleta

30 dag kiełbasy zwyczajnej

20 dag boczku wędzonego

5 grzybów suszonych

koncentrat pomidorowy

papryka słodka w proszku

1 czubata łyżka majeranku

ziele angielskie

liść laurowy

4 duże cebule

Kapustę kiszoną 2 razy zagotować w wielkim garze, odlać wodę. W osobnym garnczku przetopić słoninę i wrzucić pokrojone kawałki mięsa. Mięso zrumienić i dodać 2 pokrojone w plastry cebule. Poddusić i dolać trochę wody. Gotować około 15 minut. Powstanie z tego gulasz. Po ugotowaniu wlać gulasz do kapusty kiszonej, wrzucić parę listków laurowych i ziele angielskie.

Teraz przystępujemy do krojenia kiełbasy i boczku. Wrzucamy na roztopioną słoninę i dodajemy pokrojoną cebulę. Całość dusimy i wrzucamy do gara z kapustą.

Grzyby namoczyć 1 godzinę i pokroić w paski. Wrzucić do gara z kapustą. Wszystko gotować 2 godziny, dodać koncentrat pomidorowy, pół paczki sproszkowanej papryki. Ponownie gotować 2 godziny.

Pod koniec gotowania dodać majeranek i zrobić zasmażkę z 3 łyżek mąki. Bigos będzie jeszcze smaczniejszy, gdy na drugi dzień podgotujemy go ponownie.
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評論 1
留言
Baylife 9 月 6 日 下午 1:12 
Hurensohn
76561199368693134 8 月 4 日 下午 2:39 
^_^
Lucima 6 月 13 日 下午 1:43 
Spoko przepis na bigos
kubu$puch☆tek 4 月 2 日 上午 11:27 
ruska kur@# udaje Polaka... odje@#na pi@da... :csgogun: :csgoskull:
ikonbad 3 月 10 日 下午 12:45 
+rep thx for game
crazysparrow 2 月 7 日 下午 2:25 
-rep low af