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Składniki:
1 kg małży
2 cebule
300 ml kremówki
0,5 litra białego wina
natka pietruszki
czosnek
100 g masła
sól
pieprz
Przygotowanie:
Świeże małże dobrze wypłukać. W garnku na maśle zeszklić drobno pokrojoną cebulę. Wsypać małże i zalać winem. Dodać czosnek, sól i pieprz. Gotować pod przykryciem, aż małże się otworzą. Wlać śmietanę i dodać natkę pietruszki. Podawać na głębokich talerzach.