Steam installieren
Anmelden
|
Sprache
简体中文 (Vereinfachtes Chinesisch)
繁體中文 (Traditionelles Chinesisch)
日本語 (Japanisch)
한국어 (Koreanisch)
ไทย (Thai)
Български (Bulgarisch)
Čeština (Tschechisch)
Dansk (Dänisch)
English (Englisch)
Español – España (Spanisch – Spanien)
Español – Latinoamérica (Lateinamerikanisches Spanisch)
Ελληνικά (Griechisch)
Français (Französisch)
Italiano (Italienisch)
Bahasa Indonesia (Indonesisch)
Magyar (Ungarisch)
Nederlands (Niederländisch)
Norsk (Norwegisch)
Polski (Polnisch)
Português – Portugal (Portugiesisch – Portugal)
Português – Brasil (Portugiesisch – Brasilien)
Română (Rumänisch)
Русский (Russisch)
Suomi (Finnisch)
Svenska (Schwedisch)
Türkçe (Türkisch)
Tiếng Việt (Vietnamesisch)
Українська (Ukrainisch)
Ein Übersetzungsproblem melden
Lave os carapaus, depois de amanhados em água corrente, escorra e enxugue bem num pano ou em papel de cozinha.
Tempere os carapaus com sal e deixe tomar gosto durante 1 ou 2 horas.
Sacuda bem o sal dos carapaus, volte a enxugar em papel de cozinha e enfie-os 4 a 4, num palito, espetando-os pela parte do rabinho.
Passe os conjuntos de quatro carapaus por farinha sacudindo bem o excesso e frite de seguida em óleo Vaqueiro quente. Escorra sobre papel absorvente.
Para o escabeche:
Descasque as cebolas e os dentes de alho e corte-os em rodelas finas. Leve ao lume numa frigideira com o azeite e a folha de louro e deixe cozer sobre lume brando até a cebola começar a alourar.
Retire do lume, junte o vinagre e tempere com sal e pimenta. Mexa, deite sobre os jaquinzinhos e deixe arrefecer.