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Skladniki:
ok. 1 kg obgotowanych flaków mrożonych lub świeżych (gotowych
ok. 0,5 kg wołowiny bez kości
2 udka
1 marchew, pietruszka, mały seler pokrojone w słupki
sól, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, majeranek
Przygotowanie:
Mięso wołowe i drobiowe ugotować w lekko osolonej wodzie (z zielem, pieprzem i liściem laurowym) do miękkości. Po czym wyjąć i pokroić w słupki wzdłuż włókien. Flaki obgotować oddzielnie i dodać je do wywaru. Na koniec dodać pokrojoną, ugotowaną wołowinę, udka i jarzyny. Potrzymać na ogniu jeszcze jakiś czas, uważając by jarzyny się nie rozgotowały. Posypać majerankiem. Wymieszać. Podawać gorące ze świeżym pieczywem, najlepiej smakują z bagietką.
Smacznego kurwa :)
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