Монгольская кухня во многом таинственная и малоизученная нашими кулинарами. Известно лишь про чай с солью и сливочным маслом (от калмыков) и про поедание монголами конины в больших количествах (со времен Чингис-Хана). На самом деле, монгольская кухня досту