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Ingredientes Para Churrasco de cerdo al horno
Costillas de cerdo
750 g
Orégano
1 c/c
Tomillo
Media c/c
Ajo
1 diente
Pimentón Dulce
Media c/c
Aceite de oliva virgen extra
1 c/s
Sal
Receta:
1) Lo primero que haremos para preparar esta receta será limpiar la costilla de cerdo. Le quitamos el posible exceso de grasa, la cortamos a la mitad para que nos entre bien en el horno y opcionalmente le podemos retirar la telilla que recubre la costilla por la parte del hueso. Al cocinar la costilla al horno, esta telilla se suele secar y resultar algo incómoda en el momento de comer el churrasco.
2) Uno de los pasos importantes para que nos quede un churrasco al horno lo más parecido al que cocinamos en la brasa es este adobo que vamos a preparar y en el que, si podemos por cuestión de tiempo, dejaremos las costillas desde la noche anterior.
En un bol incorporamos orégano, tomillo, sal, ajo rallado, un poco de pimentón dulce para dar un toque ahumado y aceite de oliva virgen extra.
3) Cuando tengamos todos los ingredientes del adobo, los mezclamos bien y pincelamos las costillas por ambas partes. Como dijimos en el paso anterior, intentaremos dejar las costillas en adobo por lo menos durante unas horas.
4) Para que nos quede un churrasco bien dorado y crujiente pero jugoso en el interior, vamos a colocar un recipiente con agua que sea apto para horno en la parte inferior del horno. Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 180ºC y cuando lo tengamos en temperatura, metemos las costillas a media altura durante 30 minutos. Pasados los primeros 30 minutos podemos ver como la superficie ya se encuentra algo dorada, les damos la vuelta y continuamos el horneado otros 30 minutos más.
Cuando llevemos 60 minutos de horneado, salamos las costillas al gusto y le damos nuevamente la vuelta continuando el horneado.
5) El tiempo de horneado de esta última vuelta que le damos al churrasco va a depender del grosor de las costillas y de la potencia del horno. Tendremos el churrasco en su punto cuando veamos que los extremos de las costillas están tostados y la carne se empieza a encoger dejando el hueso al descubierto. Para que quede el churrasco en el punto que veis en las fotos, lo tuve horneando 80 minutos y en la última vuelta aproveché para preparar unas patatas fritas.
6) Ya tenemos el churrasco de cerdo al horno listo, crujiente en el exterior pero jugoso en el interior ya que al poner el recipiente con agua en el interior del horno evitamos que se seque.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE CHURRASCO DE CERDO COCINADO EN HORNO?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar este churrasco en casa, me encantaría saber si el resultado fue similar al churrasco a la brasa o si te ha surgido alguna duda.

EMPANADAS DE CARNE
Ingredientes
500 gramos de carne de vaca picada
1/2 kilogramo cebolla picada
2 cebollas verdeo picadas
1 diente ajo picado
2 huevos duros picados
3 cucharadas almidón de maíz Maizena
1 lata de tomate
aceite cantidad necesaria
ají molido seco cantidad necesaria
orégano seco cantidad necesaria
comino en polvo cantidad necesaria
pimentón en polvo cantidad necesaria
12 tapas para empanadas
1 huevo para pintar
Instrucciones
1_En una cacerola saltear la cebolla, la cebolla de verdeo y el ajo.

2_Una vez que las verduras estén bien cocidas agregar la carne picada junto al tomate en conserva (lata). Cocinar por 10 minutos aprox.

3_Agregar la Maizena® disuelta en el agua fría y cocinar por 1 minuto más. Condimentar con las especias y el huevo duro. Reservar y enfriar.

4_Armar las empanadas, repulgar y pintar con el huevo batido.

5_Cocinar en horno a 200°C hasta que resulten bien doradas

me re cagué re miedo varias veces, recomendadísimo

Prefiero jugar esta wea en vez de csgo

la wea buena, nada mas que decir

te amo counter strike