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Cascavel, Parana, Brazil 
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Para o bolo
360g de cenoura descascada e ralada
1 xícara de Doriana derretida
1 pitada de sal
½ colher de chá de canela
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
4 ovos
Cobertura
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de Doriana
6 colheres de sopa de achocolatado 50% cacau
Modo de Preparo
Bolo de Cenoura
Preaqueça o forno a 180ºC. No liquidificador, adicione a cenoura, os ovos, a margarina Doriana derretida e bata bem até formar um creme homogêneo;
Acrescente a canela, a farinha de trigo e o sal em uma tigela. Junte a mistura do liquidificador e mexa suavemente com um batedor de arame até a massa ficar lisa;
Junte o fermento e com uma espátula e mexa somente até incorporar. Despeje a massa em uma forma retangular de 30X20cm ou em uma forma redonda de 28cm, enfarinhada e untada com Doriana. Leve o bolo ao forno por 45 minutos.
Cobertura