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Porto, Portugal 
Ingredientes
– 3 gemas de ovo
– 2 pacotes de bolachas Maria
– 250g de manteiga amolecida
– 250g de açúcar
– 200 ml de café
– 1 colher de sobremesa com açúcar
Modo de Preparação
– Coloque num recipiente o açúcar e a manteiga e bata por 10 minutos.
– Adicione as gemas e bata por mais 5 minutos.
– Coloque o café num prato raso, adicionando a colher de açúcar e mexa por 1 minuto.
– Comece a montagem do bolo numa travessa molhando uma bolacha no café.
– Coloque uma camada de bolachas molhadas no café no fundo.
– Espalhe uma porção da mistura de manteiga, açúcar e gemas sobre as bolachas, formando uma camada uniforme.
– Repita o processo, alternando as camadas até utilizar todos os ingredientes.
– Leve o bolo ao frigorífico por pelo menos 4 horas para firmar.
– Retire o bolo do frigorífico e delicie-se!