Przepis na Muffinki
Składniki na ok. 12 sztuk:

300g mąki pszennej.
100g cukru.
2 łyżeczki cukru waniliowego.
2 jajka.
150ml gazowanej wody mineralnej.
100ml oleju.
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
100g posiekanej czekolady (nie za drobno) lub groszku czekoladowego.

Przygotowanie:
W jednej misce wymieszać mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.
W drugiej misce wymieszać trzepaczką gazowaną wodę mineralną, olej i jajka.
Następnie wymieszać trzepaczką składniki z obu misek. Nie mieszać długo, lecz tylko do momentu połączenia się składników. Na końcu wmieszać delikatnie szpatułką kawałki czekolady.
Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Ciasto nałożyć do papilotek.
Muffinki piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół). Studzić przez parę minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie wyciągnąć na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.