Steamin yhteisö :: рома алеча

Suositeltu

yhteensä 76.7 tuntia (49.9 tuntia arvostelun laatimishetkellä)

Кто-то реп читал,кто-то рисовал графити...

Julkaistu 21. huhtikuuta 2023

Oliko arvostelu hyödyllinen? Kyllä Ei Hauska

Palkinto

Suositeltu

yhteensä 123.0 tuntia (96.5 tuntia arvostelun laatimishetkellä)

Продам гараж, turbocharger#7711

Julkaistu 21. huhtikuuta 2023

Oliko arvostelu hyödyllinen? Kyllä Ei Hauska

Palkinto

Suositeltu

yhteensä 32.5 tuntia (25.7 tuntia arvostelun laatimishetkellä)

Фармфрейм

Julkaistu 21. huhtikuuta 2023

Oliko arvostelu hyödyllinen? Kyllä Ei Hauska

Palkinto

Suositeltu

yhteensä 81.8 tuntia (24.4 tuntia arvostelun laatimishetkellä)

Броня не пробита.

Julkaistu 21. huhtikuuta 2023 Viimeksi muokattu 11. lokakuuta 2023.

Oliko arvostelu hyödyllinen? Kyllä Ei Hauska

Palkinto

Suositeltu

yhteensä 75.1 tuntia (31.4 tuntia arvostelun laatimishetkellä)

Борщ – це культурне надбання України, наша гордість та кулінарний символ нашої країни. Бути байдужим до цього густого наваристого супу просто неможливо.

Рецептів борщу існує безліч і ледь не кожна господиня має свій власний. Хтось любить борщ із квасолею, хтось готує без капусти, а хтось варить його з грибами. Доволі часто рецепти борщу в сім’ях дбайливо передаються з покоління в покоління, а деякі навіть тримаються у суворій таємниці.

Класичний український борщ
Вода – 1,5-2 л.
свинина або яловичина на кістці – 400 г
картопля – 4 шт. (середні)
буряк – 2 шт. (невеликі)
морква – 1 шт.
цибуля – 3 шт. (середні)
капуста білокачанна свіжа – 300 г
томатна паста – 2 ст. л.
соняшникова олія – 4-5 ст. л.
лимонна кислота – дрібка
сіль, лавровий лист, зелень – за смаком.

Спершу варимо бульйон. У каструлю наливаємо 1,5-2 літра води. Додаємо м’ясо й ставимо на середній вогонь. Перед закипанням знімаємо піну. Щойно бульйон закипить, накриваємо кришкою і варимо на повільному вогні годину-півтори.

Тим часом готуємо засмажку. Чистимо буряк, моркву та цибулю. Буряк натираємо на крупній тертці, а моркву – на середній. Цибулю нарізаємо кубиками.

На середньому вогні в сковороді розігріваємо олію, висипаємо туди цибулю та моркву, смажимо 5 хвилин. Потім додаємо буряк (його можна посипати лимонною кислотою або збризнути соком свіжого лимона – так борщ буде по-справжньому червоним). Смажимо овочі ще 5 хвилин, додаємо томатну пасту, перемішуємо й смажимо все ще 5-7 хвилин.

А тепер варимо сам борщ. З бульйону виймаємо м’ясо і, поки воно холоне, кидаємо в бульйон нашатковану капусту. Через 5-10 хвилин додаємо нарізану соломкою картоплю. Відокремлюємо м’ясо від кістки й нарізаємо кубиками. Повертаємо м’ясо в борщ, солимо його і додаємо засмажку. Перемішуємо борщ, кладемо лавровий лист і дрібно посічену зелень, накриваємо кришкою та варимо все ще 5-7 хвилин.

Подаємо борщ зі сметаною і зеленню.