nice frag

Ready to slay?

INGREDIENTES

500g de pernil de cordeiro em cubos
3 colheres (chá) de curry
2 colheres (chá) de páprica doce
2 colheres (chá) de garam masala
2 colheres (chá) de coentro em pó
2 colheres (chá) de alho e gengibre ralados
3 colheres (sopa) de óleo
6 sementes de cardamono
1 estrela de anis
2 pauzinhos de canela
10 unidades cravos-da-índia
2 folhas de louro
1 cebola picada
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de coentro fresco
100ml de polpa de tomate
2 colheres (sopa) de iogurte

MODO DE PREPARO

Numa panela, aqueça o óleo e junte o cravo, o cardamomo, o anis, a canela e as folhas de louro. Acrescente e cebola picada, o alho e o gengibre. Deixe dourar.

Junte o carneiro, o tomate e as demais especiarias e refogue. Acrescente a polpa de tomate, o iogurte, a água e, se necessário, o coentro. Salgue a gosto.

Como este perfil não tem nada de interessante vou ensinar a fazer Fígado de boi acebolado:

1 - Prepare o fígado bovino cortando-o em pedaços de tamanho igual, e temperando com sal e pimenta a gosto. Pique também a cebola em pedaços de tamanho médio.

2 - Leve ao fogo uma frigideira aqueça metade de azeite e metade da manteiga. Quando estiver quente coloque o fígado e as cebolas e deixe fritar, mexendo de vez em quando, somente até o fígado dourar.

3 - Quando o fígado estiver dourado retire-o para um prato e reserve. Baixe o fogo, coloque o restante azeite e a restante manteiga e continue cozinhar as cebolas até ficarem macias e transparentes.

4 - Passe os pedacinhos de fígado por farinha, para empanar, e devolva à frigideira. Junte o vinho do Porto, tampe e deixe cozinhar tudo por 5 minutos.

5 - Por fim está pronto seu fígado frito com cebola! Sirva em seguida, enquanto está bem quente.

Agora que você sabe como preparar fígado de boi!

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I wish EVERYONE a prosperous and happy 2023, with those you love most in good health and harmony, may this new year achieve all your goals and go beyond what you expected, all the best, best wishes!

我之前跟你打过gogo