Sposób przygotowania:
Filety z kurczaka umyć, osuszyć i oczyścić z błon. Każdą z piersi przekroić wzdłuż na pół. W efekcie końcowym mają powstać 4 cienkie kotlety. Każdy kotlet obtoczyć w przyprawie do kurczaka i ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego.
Śmietanę wlać do miseczki, dodać zupy cebulowe i dokładnie wymieszać.
Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki.
Filety z kurczaka ułożone w naczyniu żaroodpornym zalać śmietaną z zupą cebulową tak, aby śmietana dokładnie pokryła kurczaka.
Na wierzch potrawy wyłożyć pieczarki i całość delikatnie posolić i popieprzyć. Należy uważać z solą, gdyż zupy są słone.
Naczynie żaroodporne przykryć (ja przykryłam folią) i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut.
Podawać z ulubionymi dodatkami (u mnie z ryżem i surówką z marchewki, selera i jabłka).
Smacznego!

Składniki:
2 filety z kurczaka (waga około 500 gram);
2 francuskie zupy cebulowe (u mnie Knorr) w proszku;
250 ml śmietany o zawartości tłuszczu 30 lub 36 %;
500 g pieczarek;
Przyprawa do kurczaka;
Sól;
Pieprz.

Filety z kurczaka zapiekane w zupie cebulowej...
Soczyste, miękkie mięso z piersi kurczaka.
Pyszny śmietanowo-cebulowy sos.
I pierzynka z pieczarek.
Poezja smaku.
Kto nie próbował, niech żałuje!

SKŁADNIKI
13 SZTUK
100 g czekolady deserowej
100 g masła
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżki kakao
1 jajko
220 g (1 i 1/3 szklanki) mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
PRZYGOTOWANIE
Czekoladę podzielić na kostki. Masło pokroić i ocieplić w temperaturze pokojowej. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Masło ubić na jasny krem razem z cukrem pudrem i kakao (ok. 5 minut). Dodać jajko i ubijać jeszcze przez ok. 3 minuty.
W oddzielnej misce wymieszać mąkę z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Przesypać do ubitej masy i wymieszać.
Masę podzielić na około 13 części. Formować placuszki, na środku kłaść po kostce czekolady i zlepiać dokładnie brzegi ciasta. Układać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 13 minut.

Spaghetti Nero:

Składniki:
szparagi w słoiku 330 g (12 sztuk cieniutkich szparagów)
porcja makaronu 100 g
sos: łyżka masła, łyżka mąki, 150 ml wywaru warzywnego, 50 ml śmietanki 30%
gałka muszkatołowa, pieprz czarny
surówka: 1/3 główki sałaty lodowej, 2 pomidory rzymskie, 1/2 chilli czerwonej, łyżka oliwy z oliwek, sól, pieprz, sok z 1/4 cytryny

1. Makaron ugotować wg przepisy, al dente, odsączyć.
Sos: na patelni rozpuścić masło, dodać mąkę i mieszać energicznie do połączenia składników. Dodać śmietankę wymieszaną ze śmietanką. Mieszać do zgęstnienia sosu, dodać gałkę i pieprz.Pod koniec dodać odsączone z zalewy i pokrojone szparagi.
Surówka: sałatę lodową poszatkować, dodać pomidory pokrojone w ćwiartki, chilli w krążki, dodać oliwę, sok z cytryny i przyprawić.
Udekorować krążkami pora.

Przepis na bigos
SKŁADNIKI:
2 kg kapusty
0,5 kg boczku świeżego
0,5 kg karkówki lub łopatki
0,5 kg kiełbasy głogowskiej(śląskiej)
20 dkg kiełbasy jałowcowej
30 dkg pieczarek lub grzybów suszonych
4 sztuki śliwek suszonych(bez pestek)
ziele angielskie,liście laurowe,pieprz,sól
2 cebule
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
PRZYGOTOWANIE:
Kapustę zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe. Mięso podsmażyć na tłuszczu, pokroić w kostkę, dodać do kapusty. Kiełbasę pokroić w kostkę podsmażyć razem z cebulką na tłuszczu, dodać do kapusty. Dodać pieczarki pokrojone lub grzybki suszone wcześniej namoczone i obgotowane w wodzie, w której się moczyły, oraz śliwki. Gotować bigos na wolnym ogniu, pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.