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Woda: 626g
Sól: 31g
Drożdże: 1,42g
Wyszło 6 porcji po około 270 g
Czasy dojrzewania ciasta:
12h w temperaturze pokojowej
3h w formie kulek w takiej samej temperaturze
Ja piekłem w piecu elektrycznym Effeuno w temperaturze 480 stopni ale można piec w zwykłym piekarniku polecam kupić kamień do pizzy dać na najwyższy poziom i grzać piekarnik około godzinę na najwyższej temperaturze efekt także będzie super
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| Windows has detected your penis is small
| Is that true ?
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| |Yes | |maybe | | Help | |
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SKŁADNIKI:
2 kg kapusty
0,5 kg boczku świeżego
0,5 kg karkówki lub łopatki
0,5 kg kiełbasy głogowskiej(śląskiej)
20 dkg kiełbasy jałowcowej
30 dkg pieczarek lub grzybów suszonych
4 sztuki śliwek suszonych(bez pestek)
ziele angielskie,liście laurowe,♥♥♥♥♥♥,sól
2 cebule
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
PRZYGOTOWANIE:
Kapustę zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe. Mięso podsmażyć na tłuszczu, pokroić w kostkę, dodać do kapusty. Kiełbasę pokroić w kostkę podsmażyć razem z cebulką na tłuszczu, dodać do kapusty. Dodać pieczarki pokrojone lub grzybki suszone wcześniej namoczone i obgotowane w wodzie, w której się moczyły, oraz śliwki. Gotować bigos na wolnym ogniu, pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.