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Ingredientes
1 peito de polo sen pel
2 cs de fariña
2 cs de salsa de soia
3 cs de mel
2 allo picado
1/2 vaso de auga
1/4 de vaso de sake (opcional)
1 peza de xenxibre picado (opcional)
Fritir aceite de xirasol
Sementes de sésamo para decorar (opcional)
Arroz branco para acompañar
Preparación
Preparación de polo: salpicando o polo e cobre con fariña.
Faba: Dora o polo en aceite de xirasol a lume medio durante 4 minutos por lado.
Preparación da salsa teriyaki: combina salsa de soia, mel, allo picado, auga e sake (se se usa) nunha cazola. Ferva a salsa a lume medio durante 5 minutos, axitando constantemente. Engade o xenxibre picado (se se usa) e cociña por outros 2 minutos.
Unión de polo e salsa: engade o polo á salsa teriyaki e cociña durante 2-3 minutos, ata que o polo estea cuberto pola salsa e cocido.
Servizo: serve o pollo quente de teriyaki con arroz branco e sementes de sésamo para decorar (se o desexa).
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Ingredientes:
200g de farinha de trigo sem fermento
250 ml de água
50g de manteiga
1 casquinha de limão
Sal q.b.
3 ovos
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparação:
1. Num tacho leve ao lume a água.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Junte a casca de limão e a manteiga.
Deixe ferver.
2. Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha.
Mexa até descolar do tacho.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.
3. Junte os 2 ovos e comece a bater.
Por fim, adicione o ultim ovo e bata até que fique uma massa lisa.
4. Coloque a massa num saco ou numa seringa de pasteleiro e utilize a boquilha larga e frisada.
Frite tiras de massa em óleo quente.
Deixe fritar de ambos os lados até que fiquem bem douradinhos.
Depois dos churros fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
E estão prontos a servir.
Acompanhe com cacau ou chocolate quente.