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♣══════════ஜ۩۞۩¤இஇஇ¤۩۞۩ஜ══════════♣
░▓░▓░▓░║BAYRAMIN MÜBAREK OLSUN ║░░▓░▓░▓
♣══════════ஜ۩۞۩¤இஇஇ¤۩۞۩ஜ═════════♣
1 i 1/2 kg kapusty kwaszonej
1/2 kg kapusty białej
1 kg mięs (schab, wołowina, drób)
30 dag boczku wędzonego
30 dag kiełbasy
5 dag suszonych grzybów
10 dag śliwek suszonych bez pestek lub 2 łyżki powideł
4 liście laurowe
ziele angielskie
jagody jałowca
sól, pieprz
Boczek pokrój w kostkę, włóż do garnka, dodaj kapustę białą, wlej nieco wrzątku, przypraw i gotuj. Osobno gotuj kapustę kwaszoną z przyprawami. Dołóż mięso obsmażone na oleju. Miękkie mięso wyjmij i pokrój w kostkę. Oba rodzaje kapusty wymieszaj, dodaj mięso, uprzednio ugotowane grzyby, śliwki, przypraw do smaku, gotuj jeszcze dwukrotnie.
Şerbeti için, su ve toz şeker tencereye konulup karıştırılır ve ocağa alınıp kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladıktan sonra, şerbetin içerisine limon suyu ilave edilip ocaktan alınır ve ılınmaya bırakılır.
8-10 yaprak ıspanak az suda haşlanıp, blenderdan geçirilerek püre haline getirilir.
Keki için, yumurta ve toz şeker karıştırma kabına alınarak mikser ile iyice köpürüne kadar çırpılır.
Kalan malzemeler de ilave edilip, ıspanaklı revani tatlısının kek hamuru hazırlanmış olur.
Hazırlanan hamur, yuvarlak borcam tepsi yağlanarak içerisine ilave edilir.
Önceden ısıtılmış olan 170° fırında pişirilir.
Pişen revani keki ilk sıcağı çıkınca, yani yaklaşık 5 dakika sonra ılık şerbet üzerine gezdirerek kuru yer kalmayacak şekilde ilave edilir.
Ispanaklı revani iyice soğuduktan sonra dilimlenip, üzeri beyaz çikolata ve antep fıstığı ile süslenerek servis yapılır.