РЕЦЕПТ НЕЖНЫХ БЛИНЧИКОВ НА КЕФИРЕ❤

Ингредиенты на 4 порции

Молоко500 мл
Мука300 г
Яйца3 шт.
Сливочное масло15 г
Растительное масло4 ст. л.
Сахар1 ст. л.
Соль1 ч. л.
Клубничный джем1 банка
Сметана1 упаковка
ЯгодыПо вкусу
Также понадобится венчик для взбивания

Шаг 1 из 7
Яйца — 3 шт., сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.
В глубокой миске взбиваем венчиком яйца, сахар и соль. Смесь должна получиться однородной.

Шаг 2 из 7
Молоко — 250 мл
Добавляем в яичную смесь половину молока и вновь взбиваем венчиком.

Шаг 3 из 7
Мука — 300 г
Затем по чуть-чуть добавляем в смесь муку, не переставая размешивать её венчиком или лопаткой. Главное — чтобы не оставалось комочков.

Шаг 4 из 7
Молоко — 250 мл, растительное масло — 2 ст. л.
Добавляем оставшееся молоко и 2 ст. л. растительного масла. Перемешиваем и оставляем на 15 минут при комнатной температуре.

Шаг 5 из 7
Растительное масло — 2 ст. л.
Для жарки подойдёт чугунная сковорода или любая другая с низкими бортиками. Смазываем её растительным маслом и выливаем половником жидкое тесто в центр сковороды, распределяя его по поверхности круговыми движениями.

Шаг 6 из 7
Обжариваем блинчики на среднем огне с каждой стороны — на одну сторону нужна примерно минута. Готовность легко определить по краям — они начнут румяниться и «отлипать» от поверхности.

Шаг 7 из 7
Клубничный джем — 1 банка, сметана — 1 упаковка
Подаём с джемом или домашним вареньем, сметаной, свежими ягодами или кленовым сиропом.