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2 cucharadas de sal gruesa
2 huevos
Cantidad a gusto de sal, pimienta y nuez moscada
1 cucharada de polvo para hornear
700 g de harina
1 chorrito de aceite
Lavar y pelar las papas. Llenar una cacerola con agua fría y agregar las papas y la mitad de la sal gruesa. Hervir 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Hacer un puré y dejarlo enfriar.
Agregar en el centro los huevos, sal, pimienta, nuez moscada y el polvo leudante. Incorporar la harina de a poco, y una con las manos, ayudándose con una espátula, de afuera hacia adentro, hasta formar una masa homogénea. Dejar descansar 20 minutos.
Hacer rollos con la masa de un centímetro y medio de grosor. Cortarlos en trocitos de 2 centímetros y darles la forma clásica con el marcador de ñoquis, o con el tenedor.
Cocinar los ñoquis en agua hirviendo con un chorrito de aceite y la sal gruesa restante. Estarán listos cuando suban a la superficie. Retirarlos con una espumadera.
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ª-ª Tom :D: SI, MICHELIN ME DEJA TIRADO
https://www.youtube.com/watch?v=wtgGBgpNcIo
AH BOEH, A H B O E H
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_____██▌_______██▌ ki onda pa
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10:31 p.m. - ☭Ruso☭: As always...
10:13 p.m. - Holy Crap: comes banco
10:13 p.m. - Holy Crap: JAJA
10:34 p.m. - ☭Ruso☭: Hacete culia compadre.
10:15 p.m. - Holy Crap: *lo lee con acento de Green*
10:35 p.m. - ☭Ruso☭: Jajajajajaja!
10:35 p.m. - ☭Ruso☭: Deberia ser con mi acento... Pero bueno...
───▄▄██▌█ -------->EL BONDI DE CARREADOS, SUBITE MAQUINOLA<----------------
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*u*
pd: puto
ok
supongo que probaste
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