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Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji do růžova.
Přisypeme papriku, přidáme očištěné na kostky nakrájené maso, které orestujeme. Pak přidáme sůl a kmín, podlijeme horkou vodou a dusíme.
Když je maso skoro měkké, zaprášíme ho moukou, kterou necháme osmahnout.
Přilijeme trochu vody, přidáme utřený česnek.
RADA: Jak udržet omáčku teplou
Maso vyjmeme, omáčku rozšleháme. Opět přidáme maso a dusíme doměkka. Uvařený guláš dochutíme majoránkou a podáváme s houskovými knedlíky.
RADA: Jak uvařit ty nejlepší knedlíky: Klasické kynuté, bramborové i karlovarské
Jestli zvolíte jinou formu zahuštění, nechávám na vás. My máme rádi guláš takto.
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