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Minas Gerais, Brazil 
4 
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# 4 ovos
# 2 xícaras de chá de açúcar
# 2 xícaras de chá de trigo
# 1 xícara de chá de fubá
# 3 colheres de sopa de margarina
# 1 xícara de chá de leite
# 4 colheres de chá de fermento
* Modo de Preparo
1. Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo
2. Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo
3. Coloque por último o fermento, bata por mais 1 minuto
4. Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos