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200 gr manteca / mantequilla / margarina
200 gr harina 0000
300 gr fécula de maíz (maizena)
1/2 cucahradita bicarbonato
2 cucharaditas polvo de hornear (yo las pongo bien colmadas)
150 gr azúcar (se puede reemplazar por azúcar impalpable)
3 yemas
1 cucharada coñac
1 cucharadita esencia de vainilla
1 cda ralladura de limón
----------- PARA RELLENAR
cantidad necesaria dulce de leche repostero y coco seco
Ingredientes:
200 g de harina de trigo sin levadura
250 ml de agua
50 g de mantequilla
1 ralladura de limón
Sal c.s.
3 huevos
Aceite para freír
Espolvorear azúcar
Canela para espolvorear
Preparación:
1. En una sartén, lleve el agua al fuego.
Condimente con unas piedras de sal.
Agrega la piel de limón y la mantequilla.
Déjalo hervir.
2. En cuanto empiece a hervir, quitar la piel de limón y añadir la harina.
Revuelva hasta que se desprenda de la sartén.
Poner la masa en un bol y dejar enfriar un poco.
LISTO PARA COMER
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⠀⣾⣷⣶⠇⠀⠀⣤⣄⣀⡀⠈⠻⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡇
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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠉⠲⣽⡻⢿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣷⣜⣿⣿⣿⡇
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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣀⣀⣈⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠃