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Preparação
Passo 1
Leve ao lume um tacho com o leite, o açúcar, o arroz e o sal e quando levantar fervura introduza a casca de limão.
Passo 2
Deixe cozer em lume brando, mexendo de vez em quando, até o arroz estar bem cozido mas ainda caldoso.
Passo 3
Desfaça as gemas com um garfo numa tigela, junte um pouco do arroz cozido, mexa e misture tudo no tacho.
Passo 4
Leve novamente ao lume, agora muito baixo, e mexa cerca de um minuto.
Passo 5
Retire do lume e distribua por taças individuais ou numa travessa funda.
Passo 6
Depois de frio, polvilhe com canela.
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╬═╬ Sobe aí, que eu carrego
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╬═╬/ \Zezinho
Abraço
How can I get your aim, please???
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Signed by: LsD # ℂobℝλ#
[h1]INGREDIENTES[/h1]
4 pernas de pato
3 dentes de alho
0,5 dl de azeite
50 g de açúcar
2 colheres (sopa) de mel
Sumo de 2 laranjas
Sumo de limão q.b.
Paprica q.b.
Sal e pimenta q.b.
[h1]INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO[/h1]
Coloque as pernas de pato num tabuleiro e tempere-as com os dentes de alho picados, o sumo das laranjas, o mel, o açúcar, uma pitada de paprica, sal, pimenta e sumo de limão a gosto. Envolva muito bem e deixe marinar 20 minutos.
Regue depois a carne com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, virando de vez em quando, até ficar bem assado. Se necessário, adicione água aos poucos para ficar com mais molho.
Retire as pernas de pato do forno e sirva-as decoradas a gosto e acompanhadas com batatas assadas aos gomos.
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