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♠ Fede

Argentina

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Siempre en las nubes
Un tipo normal con complejo de superioridad

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𝖆𝖒𝖆𝖙𝖊𝖗𝖆𝖘𝖚 ☪

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𝐀𝐣𝐢 𝐝𝐞 𝐠𝐚𝐥𝐥𝐢𝐧𝐚, 𝐮𝐧 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐨 𝐫𝐢𝐪𝐮𝐢𝐬í𝐦𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚

Ingredientes:
- Pechuga de gallina o las partes que más te gusten
- 2 ajís amarillos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Leche
- Un paquete de galletas o pan
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Papas
- Arroz
- Un huevo hervido por plato

Elaboración paso a paso

1. El primer paso para hacer esta receta es poner a cocinar la pechuga entera en una olla con agua, sin sal ni nada. Cuando esté lista, reserva el caldo y deja enfriar la carne. Posteriormente desmenuzar y reservar.

2. Picar las galletas o el pan y deja que se remoje en la leche.

3. En otra olla hervir papa entera con cascara. Las vas a usar al final para servir el plato.

4. El arroz hacelo como se te cante capo yo lo preparo como le gusta a Sol.

5. Haz una crema con el ají amarillo: Con un poco del caldo del pollo y las galletas remojadas en leche, licuar hasta que tenga una textura cremosa.
(Si no te gusta el picante retira las semillas)

6. Calentar una olla o sartén profunda, dora el ajo y la cebolla previamente picados.

7. Cuando la cebolla se transparente agrega la crema, echar sal, pimienta y mezcla bien.

8. Agrega la pechuga desmenuzada con 1 taza de caldo, mezclar bien, bajar el fuego y espera un ratito para que espese.

9. Si ha espesado mucho, puedes agregarle más caldo y mezclar.

10. Servir caliente y disfrutar.

Dato.
Si te sobro caldo del pollo no lo tires, eso sirve para cocinar y es riquisimo.
Si lo dejas reducir el sabor se va a concentrar, lo dejas enfriar, lo guardas en la heladera y te queda para cocinar cualquier otra cosa.

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