MAGIA DO GATINHO
. ∧＿∧　
（｡･ω･｡)つ━☆・*。
⊂　　 ノ 　　　・゜+.
　しーＪ　　　°。+ *´¨)
　　　　　　　　　.• ´¸.•*´¨) ¸.•*¨)
　　　　　　　　　　(¸.•´ (¸.•'* ☆ PRA PARAR DE SER NOOBZINHO

░░░░░░░█▐▓▓░████▄▄▄█▀▄▓▓▓▌█
░░░░░▄█▌▀▄▓▓▄▄▄▄▀▀▀▄▓▓▓▓▓▌█
░░░▄█▀▀▄▓█▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▀░▓▌█
░░█▀▄▓▓▓███▓▓▓███▓▓▓▄░░▄▓▐█▌
░█▌▓▓▓▀▀▓▓▓▓███▓▓▓▓▓▓▓▄▀▓▓▐█
▐█▐██▐░▄▓▓▓▓▓▀▄░▀▓▓▓▓▓▓▓▓▓▌█▌
█▌███▓▓▓▓▓▓▓▓▐░░▄▓▓███▓▓▓▄▀▐█
█▐█▓▀░░▀▓▓▓▓▓▓▓▓▓██████▓▓▓▓▐█
▌▓▄▌▀░▀░▐▀█▄▓▓██████████▓▓▓▌█▌
▌▓▓▓▄▄▀▀▓▓▓▀▓▓▓▓▓▓▓▓█▓█▓█▓▓▌█▌
█▐▓▓▓▓▓▓▄▄▄▓▓▓▓▓▓█▓█▓█▓█▓▓▓▐█

Milanesa de Mondongo

Preparación

1- Lavar y limpiar bien el mondongo.

2- Cocinarlo en abundante agua caliente con sal hasta que esté bien tierno. Aproximadamente una hora y media. En olla a presión 45 minutos.

3- Una vez cocido, escurrirlo y dejarlo enfriar.

4- Cortarlo del tamaño de una milanesa común.

5- Batir los huevos con unas cucharadas de agua y condimentar con el perejil picado. Sal y pimienta a gusto.

6- Aparte poner en un recipiente abundante pan rallado y agregarle el orégano.

7- Pasar los trozos de mondongo por el huevo batido y luego por el pan rallado.

8- Freír en el aceite caliente y cuando estén doradas se retiran y se escurren sobre papel absorbente.

9- Disfrutar de unas riquisimas milanesas de mondongo acompañadas con puré o ensalada.