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Buenos Aires, Argentina 
43 个评分 
Ingredientes
1 o Más huevos
Agua fría para cubrir
(OPCIONAL 1 pizca de sal)
Procedimiento
-Tome los huevos del refrigerador y colóquelos en una olla. Cúbralos con agua fría. Añada una pizca de sal.
-Lleve los huevos a hervir a fuego medio-alto. Cubra, baje la temperatura a media, y cocine por 5-6 minutos. Esto será suficiente para cocinar los huevos por completo.
-Tome la olla de la hornilla y colóquela en el fregadero.
-Deje correr agua fría sobre los huevos hasta que el agua en la sartén esté fría. Deje los huevos reposar en agua fría hasta que estén completamente fríos.
-¡DISFRUTAR!
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⠄⠄⠄⠄⠄⠄COMUNISTA CHINO⠄⠄⠄⠄⠄⠄
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Ingredientes
Rinde: 12 panqueques
1 taza de leche
2 huevos
4 cucharadas de harina
1 pizca de sal
manteca, cantidad necesaria
Preparación
1. En un bowl o en la licuadora, colocar la harina, la leche, la sal y los huevos y disolver bien hasta obtener una crema lechosa de consistencia homogénea.
2. Llevar a la heladera y dejar descansar 20 minutos antes de hacer los panqueques.
3. Calentar una sartén antiadherente o paquequera. Untar la superficie con manteca y hechar un cucharón de masa de panqueques. Mover la sartén para cubrir bien toda la base. Dejar cocinar unos minutos y dar vuelta el panqueque con ayuda de una espátula. Cocinar 1 minuto y colocar en un plato. Continuar hasta terminar la masa.