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Sopaillias Caseras
Ingredientes
- 150 gramos de zapallo cocido
- 40 gramos de manteca
- 4 gramos de levadura seca
- Sal
- 350 gramos de harina
- ½ litro de aceite de maravilla para freír

Preparación
- Corte el zapallo trozos grandes y póngalo a cocer con sal en una olla y déjelo cocer durante 25 minutos
- Pasado el tiempo, retírelo del agua, muela el zapallo y páselo por un colador.
- Reserve el caldo de la cocción
- En un bol coloque la harina cernida, ½ cucharadita de sal por los costados de la harina, la manteca derretida, la levadura al centro de la harina, la pulpa de zapallo y trabaje hasta formar una masa
- De ser necesario ocupe el agua de la cocción del zapallo
- Tape la masa y déjela reposar durante 10 minutos
- Pasado el tiempo usleree la masa dejándola de 3 milímetros de grosor
- Corte los discos de sopaipillas y pínchelas con un tenedor
- Fríalas en aceite hondo caliente a 180°C hasta que estén doradas
- Retírelas del aceite y sírvalas caliente

Como este perfil não tem nada de interessante vou ensinar a fazer churros:

Ingredientes:
- 200g de farinha de trigo sem fermento
- 250 ml de água
- 50g de manteiga
- 1 casquinha de limão
- 3 ovos
- Sal q.b.
- Óleo para fritar
- Açúcar para polvilhar
- Canela para polvilhar

Preparo:
1. Num tacho leve ao lume a água, tempere com umas pedrinhas de sal e junte a casca de limão e a manteiga. Deixe ferver.
2. Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha e mexa até descolar do tacho.
3. Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.
PRONTO, SÓ COMER

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A cuanto el kilo