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Ingredientes
-500 gramas de milho para canjica
-cravo e canela em pau a gosto
-Meia xícara de chá de açúcar
-1 litro de leite
-1 lata de leite condensado
-500 mililitros de leite de coco
-coco ralado a gosto
Modo de Preparo
- Deixe a canjica de molho por 4 horas
- Depois desse tempo, escorra a água e coloque a canjica numa panela de pressão, cubra
totalmente com água, deixe 4 dedos acima da canjica.
- Adicione o cravo, a canela em pau e o açúcar.
- Leve ao fogo médio e deixe por 30 minutos após pegar pressão.
- Apague o fogo, retire a pressão, adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado.
- Ferva em fogo baixo até reduzir o líquido pela metade e a canjica ficar cremosa. Cerca de 10 minutos.
- Apague o fogo e sirva.