Como não tem nada de novo nesse perfil, vou te ensinar como fazer um Tiramisu:
1 pacote de biscoitos champangne
500 g de queijo mascarpone (pode substituir com 500 g de requeijão cremoso tipo catupiry)
250 ml de creme de leite fresco
3 gemas de ovo
150 g de açúcar
1 cálice de conhaque (opcional)
2 xícaras de café frio
chocolate em pó
Bata o creme de leite na batedeira até obter um chantilly firme.Reserve.Bata o açúcar com as gemas e o conhaque por 3 minutos.Acrescente o chantilly, o mascarpone e misture bem.Molhe rapidamente os biscoitos no café (um a um) e coloque em um refratário formando uma camada, coloque por cima uma camada do creme, faça mais uma camada de biscoitos molhados no café e por último mais uma camada de creme.Para finalizar polvilhe chocolate em pó amargo.Leve à geladeira por no mínimo 3 horas e sirva.

ELI BURGUER

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