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Składniki
-2 kg kiszonej kapusty
-1,5 kg mięsa (mieszanego wołowego i wieprzowego)
-0,5 kg wędzonych kości
-garść suszonych prawdziwków
-12 suszonych śliwek
-włoszczyzna
-2 liście laurowe
-6 kulek ziela angielskiego
-garść majeranku
-50 ml czerwonego wina
-2 łyżki przecieru pomidoroweg