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Malzemeler:
3 adet yufka
750 gr ıspanak
1 adet orta boy soğan
100 gr beyaz peynir
3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, kırmızı pul biber, karabiber
Sosu için:
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta (beyazı sosa sarısı dışına)
Üzerine serpmek için çörekotu ya da susam