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Buenos Aires, Argentina 
INGREDIENTES:
4 filetes de pechuga de pollo
1 cortada grande de sandia
sal
aceite
tomillo
vinagre de módena
salsa de soja
ELABORACIÓN:
Cortas los filetes de pollo a trozos. Quitas las pepitas a la sandia y cortas a tacos.
Pones a calentar la plancha y echas el pollo sazonado, agregas un chorrito de aceite y espolvoreas con tomillo.
Mientras se asa el pollo, en una sartén echas un poco de aceite y cuando esté caliente agregas los trozos de sandia y salteas. Reservá la sandia y en la misma sartén echas un poco de vinagre y salsa de soja. Dejá reducir hasta que tome la consistencia de caramelo.
Pones en el plato el pollo y la sandia y regas con la salsa.