https://www.youtube.com/watch?v=6KJlPGFu1Mg&rco=1

Fick för ett tag sedan lära mig ett mycket trevligt recept på köttfärslimpa av en god vän (Denna killen). Kan säkert ses som lite väl basalt, men smakar mycket gott, och är framför allt enkelt nog för de flesta.

Tag ca ½ kg blandfärs och blanda med 3/4 pkt löksoppe-pulver. Rör i ca 1 msk vatten. Lägg röran i en smörad form, och kör i ugnen i typ 225 grader tills färdigt

+rep Stans bästa på köttfärslimpa. Skulle rekommendera starta eget gatukök och hjärna ta recept så man kan göra det hemma.

FÄRS/ GRILLAT/ KÖTT/ LIBANESISKT/ MEZZA
Hemmagjord kebab

Tänk att få njuta av hemmagjord kebab utan massa konstigheter i, smaken är fantastisk. Jag ska vara lite fräck och säga att det smakar mycket godare än gatukökets. När du ändå är igång, gör mycket och frys in. Det är bara att steka köttet några minuter och du har super god kebab redo. Ha det på pizzan, gör en gryta, en rulle eller en sallad. Jag rekommenderar att du använder färsk kött och inte upptinat färs för att få godast smak.

8 portioner kebab
1 kg finmalen färs av valfri sort (jag blandar lika delar nöt- och lammfärs)
1 gul lök (kan bytas ut mot 2 msk lökpulver)
1 msk mald kumminpulver (inte spiskummin, hittar du inte mald kummin kan du istället ha i sju kryddor)
1 msk vitlökspulver
2 msk paprikapulver
2 msk oregano
1 msk svartpeppar (halvera mängden om du inte vill ha hetta i köttet)
1 msk örtsalt/vegeta/allkrydda/salt (välj en av sorterna, jag har i vegeta)
2 msk mjöl

1. Tips: Förbered kebaben direkt efter jobbet på torsdagen så är den perfekt till fredagsmyset! Vill du ha ännu mer smak på kebaben är det bara att salta och krydda på när du steker upp bitarna.
2. Sätt ugnen på 100 grader.
3. Blanda all smaksättning med ägget i en bunke och blanda sedan i köttfärsen. Knåda gärna så färsen blir jämn.
4. Forma köttfärsen till en jämn rulle utan håligheter, och rulla in i minst två lager ugnsfolie. Låt ändarna vara öppna så att vätska och fett kan rinna ut.
5. Placera rullen på ett ugnsgaller med en plåt under så att vätskan rinner ner där, och ugnsbaka i 3,5 timme.
6. Stäng av ugnen och låt rullen ligga kvar och svalna i en halvtimme, ta sedan ut den och låt den svalna (fortfarande inpackad).
7. När den svalnat, lägg gärna i kylen över natten och karva sedan remsor med en vass kniv. Frys in om du vill!
8. Inför servering, stek på kebaben i smör och servera med dina favorittillbehör.
Recept:
Linnea Swärd

-rep_hacks_cheats